Анализатор мяса FOSS

Анализатор мяса ФудСкан 2 / FoodScan 2

FOSS представляет, анализатор мяса нового поколения FoodScan 2 с уникальными возможностями процесса и проверки качества мяса. Для того чтобы соответствовать все больше и больше строгим критериям времени исследованиям. В FoodScan 2 используется последние разработки в быстрой ближней инфракрасной аналитической технологии, чтобы получить результат теперь требуется всего 25 секунд,  это в два раза быстрее, чем предыдущая модель FoodScan. В то же время, новый FoodScan 2 предоставляет больше параметров для целей маркировки и контроля качества.

Помимо традиционной информации о содержании жира, белка, влаги и коллагена, FoodScan 2 обеспечивает важные новые параметры, такие как насыщенные жиры, углеводы, натрий и энергия. Одно испытание дает всю информацию, необходимую для выполнения, например, требований ЕС в отношении маркировки продукции. Одиночный тест покрывает самые требовательные требования для потребительских товаров.

"FoodScan был революционным инструментом для производителей мяса, когда он был представлен более пятнадцати лет назад. Мы теперь самолюбивы представить FoodScan 2.  Как достойный продолжатель с совершенной функциональностью для сегодняшних процесса и проверки качества мяса.

Одновременное измерение цвета

Цвет становится все более важным параметром потребительского выбора. С новым FoodScan 2, регуляторы качества могут выполнить измерение цвета одновременно со стандартными испытаниями. Это позволяет экономить время для того чтобы отделить оборудование измерения цвета или субъективную оценку глазом с визуально диаграммами. Новый вариант обладает новаторской пользой как пропускаемой NIR технологии в одном блоке. Так и экономией времени предлагаются искусственной нейронной сети (ANN) калибровки. Основанный на глобальной обширной базе данных, разносторонние модели тарировки избегают ненужной тяготы поддержания много моделей тарировки потому что значительно меньше необходимы чем с другими методами. Это также позволяет минимизировать затраты на проверку калибровки.

Стандартизация партии

FoodScan 2 включает в себя, новую функциональность программного обеспечения для автоматического вычисления шаблонизации серии используя результаты от анализатора. Это позволяет избежать необходимости ручного расчета и связанного с ним риска ошибок расчета.

Фронтовая установка и уменьшенная цена администрации блоков Foodscan 2

Шаблонизация Foodscan 2, делает его более быстрым установив новые блоки пока средства сети за исключением цен на профилактическом обслуживании и отчетности через дистанционное вспомогательное обслуживание как FossAssure. Для производителя, который в настоящее время управляет тремя единицами FoodScan, считается, что переход на новый foodscan™2 с FossAssure позволит ежегодно экономить более 70.000 USD.

Легко использовать существующие инвестиции FoodScan 2

В новый прибор вконструирована возможность для быстрой установки с обратной совместимостью с FoodScan. Средства программного обеспечения позволяют моделям переустановить на новую платформу FoodScan 2. Аспект сети позволяет технику переустановить через множественные блоки и места в одном ровном действии выполненном от настольного компьютера. Автоматическое резервное копирование всех тестовых данных обеспечивает доступность результатов для отслеживания.

Варианты комплектации  

Ценность

С уменьшенным на 50% временем измерения, новыми параметрами маркировки, возможностью измерения цвета и функцией стандартизации партий, анализатор мяса FoodScan™ 2 обеспечивает вам новый уровень производительности для оптимизации операций.

Тип образца

Мясо, мясной фарш, обработанное мясо, готовая продукция

Любой тип образов молотого или гомогенизированного мяса

Параметры и функциональные возможности

Жир, влажность, белок, коллаген, насыщенный жир, углеводы, энергетическая ценность, соль, натрий, активность воды и зольность, а также измерение цвета и возможность стандартизации партий.

Все необходимые параметры для вашей маркировки в одном анализе

С FoodScan 2 вы получаете информацию, необходимую для этикеток на розничных упаковках.

Это даем вам возможность снизить затраты на использование внешних лабораторий и позволяет лаборатории контроля качества делать больше с теми же ресурсами.

Помимо жира, влаги, белка, коллагена и соли (на основе Cl) FoodScan 2 дает результаты по энергетической ценности, содержанию углеводов, насыщенного жира, натрия и золы.

Технические спецификации